Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рубленый бифштекс из соевого мяса

Рубленый бифштекс из соевого мяса

Отзывы (2)

Rapuncel2017

28.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вы удивитесь приятному чувству легкости и сытости одновременно, ведь соевое мясо нельзя назвать тяжелой пищей. Отличный вариант для тех, кто соблюдает пост, либо хочет разнообразить свой рацион.

Описание приготовления:

Соевое мясо надо отварить согласно инструкции на упаковке, затем порубить, смешать с овощами и слепить бифштексы. А запекать бифштексы будем в духовке.

Назначение: На обед / На ужин

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Соевое мясо (лучше фарш) 200 грамм
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 100 грамм
Петрушка 0,5 пучка
Сода 2 грамма
Соль, специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Рубленый бифштекс из соевого мяса"

Рубленый бифштекс из соевого мяса - фото шаг 1

1. В кипящей подсоленной воде отвариваем соевое мясо, откидываем его на дуршлаг и слегка отжимаем.

Рубленый бифштекс из соевого мяса - фото шаг 2

2. Мелко нарезанный лук пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.

Рубленый бифштекс из соевого мяса - фото шаг 3

3. К луку добавляем соевое мясо, обжариваем 5 минут, постоянно помешивая.

Рубленый бифштекс из соевого мяса - фото шаг 4

4. Мелко нарезаем болгарский перец.

Рубленый бифштекс из соевого мяса - фото шаг 5

5. Соевое мясо и лук измельчаем блендером, добавляем мелко нарезанный болгарский перец, немного зелени, соду, специи. Все перемешиваем, убираем в холодильник на час. Далее формируем из получившейся массы бифштексы и выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом.