Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц

Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц

16.06.2018
Время приготовления: 40 мин

Котлеты из куриного филе с кабачком получаются очень сочными, нежными и вкусными и без яиц. Лучше всего подходят для того рецепта молодые кабачки. Блюдо полезное и сытное.

Описание приготовления:

К сожалению, яйца могут быть иногда противопоказаны по тем или иным причинам. Но это не беда и без них можно приготовить замечательные котлеты, которые никогда не будут разваливаться. Сегодня у нас куриные котлеты с кабачком. Сочные, нежные и очень вкусные. Из куриного филе, кабачка, белого батона и лука готовим фарш, солим по вкусу. Формируем из фарша котлеты и обжариваем их в панировочных сухарях.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 500 грамм
Кабачок 0,5 штуки
Батон 80 грамм
Лук репчатый 1 штука
Панировочные сухари 70 грамм
Подсолнечное масло 40 мл
Соль 0,5 ч. ложки

Количество порций 10

Калорийность

176 ккал

Калорийность

3 г

Белки

19 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц"

Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц - фото шаг 1

Куриное филе помойте и пропустите через мясорубку.

Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц - фото шаг 2

Репчатый лук очистите, помойте, нарежьте. Половину среднего по размеру кабачка помойте. Пропустите через мясорубку кабачок и лук. Добавьте к куриному фаршу.

Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц - фото шаг 3

Белый батон или булочку залейте холодной водой и через 5-7 минут отожмите. Пропустите через мясорубку. Посолите фарш для котлет по вкусу.

Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц - фото шаг 4

Хорошо перемешайте фарш. Можно его дополнительно взбить блендером для большей однородности.

Котлеты из куриного филе с кабачком без яиц - фото шаг 5

Из приготовленного фарша сформируйте котлеты продолговатой или круглой формы. Обваляйте в панировочных сухарях и выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.