Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Рогалики / Рогалики с нутеллой

Рогалики с нутеллой

Приготовил : Лорик Трюм

05.11.2020
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Вкусные, пышные рогалики с нутеллой внутри будут прекрасным завтраком или перекусом для всех без исключения. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Такие вкусные рогалики можно приготовить с любым дрожжевым тестом. Главное защипните края и дайте им хорошенько расстояться, чтобы начинка не потекла. Разрезать тесто легче всего ножом для пиццы.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Рогалики

Состав / Ингредиенты:

Молоко 30 Миллилитров
Дрожжи свежие 10 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Мука пшеничная 180 Грамм
Сахар 30 Грамм
Соль 1/4 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Масло растительное 40 Миллилитров
Ванильный сахар 8 Грамм
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Нутелла 6 Чайных ложек

Количество порций 4

Калорийность

345 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рогалики с нутеллой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рогаликов с нутеллой.

В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и соль, ванилин, перемешайте.

В половину молока и воды выложите дрожжи, сахар и перемешайте.

Поставьте в теплое место на 20 минут для опары. Масса должна увеличиться в разы и превратиться в пену.

Молоко и воду, которые остались, соедините и разбейте туда яйцо, перемешайте.

В смесь с молоком добавьте растительное масло и опару, перемешайте.

Добавьте в массу просеянную муку с солью и разрыхлителем.

Замесите мягкое, не липкое и гладкое тесто. Выложите его в глубокую миску, накройте.

Поставьте в теплое место на 40-60 минут для подъема.

Подошедшее тесто выложите на стол посыпанный мукой и разделите на две части и скатайте в шарики. Накройте и дайте постоять 10 минут. Раскатайте каждый в круг толщиной 0.7 миллиметра и разрежьте на сегменты.

На широкий край треугольников выложите шоколадную пасту. Сверните рогалики от широкого края к узкому. Защипните края, чтобы паста не вытекла.

Противень застелите бумагой для выпечки и выложите рогалики. Поставьте в теплое место на 20-30 минут для расстойки.

Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут при температуре 180 градусов, до готовности. Достаньте из духовки, смажьте растительным или сливочным маслом и дайте постоять 5-10 минут.