Ржаные свиные медальоны
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления свиных медальонов с хрустящей ржаной корочкой.
Описание приготовления:
В кухонном комбайне измельчить хлеб до крошки. Выложить в большую миску, приправить солью и перцем. В другой большой миске взбить яйца с 1 чайной ложкой воды.Приправить свиные медальоны с обеих сторон солью и перцем. Окунуть каждый медальон в яичную смесь, а затем в хлебную смесь. Выложить в тарелку.
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Выложить половину медальонов в сковороду, жарить до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Выложить готовые медальоны на блюдо. То же самое повторить с остальными медальонами и маслом.
Блюдо подавать с горчицей.
Состав / Ингредиенты:
- Ржаной хлеб с тмином 3-4 ломтиков
- Соль и молотый перец - по вкусу
- Яйцо 1 штука
- Бескостное свиное филе 650 грамм (нарезанного на 8 медальонов (каждый 1,2 см толщиной))
- Масло канолы 2 ст. ложки
Количество порций
4
Оценить рецепт Ржаные свиные медальоны
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Свиные медальоны с апельсиновым соусом
Свиные медальоны с черносливом
Свиные медальоны, тушеные с грушами
Свиные ребрышки барбекю
Свиная грудинка с макаронами
Свиная вырезка в клюквеном соусе
Свиная отбивная
Свиная отбивная со спагетти
Свиное жаркое в красном вине
Свиные котлеты с рисом и овощами
Свиная отбивная, завернутая в бекон, в пикантном соусе
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов