Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Ризотто / Ризотто с консервированным тунцом

Ризотто с консервированным тунцом

20.06.2021
Время приготовления: 30 мин

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально на скорую руку. Отличное разнообразие повседневного меню.

Описание приготовления:

Ризотто — традиционное итальянское блюдо. Вариаций этого кушанья масса. Есть овощное ризотто, ризотто с грибами, с вялеными помидорами, с шафраном, морепродуктами и это далеко не весь список. Сегодня я расскажу, как приготовить ризотто с консервированным тунцом. Ризотто можно приготовить и с другими рыбными консервами, но в Италии тунец наиболее распространен. Получается очень вкусно! Надеюсь вам понравится мой вариант!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тунец / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Ризотто

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Рис 250 грамм
Бульон 600-800 мл
Томатная паста 30 грамм
Лук 1 штука
Помидор 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 30 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу (у меня прованские травы)

Количество порций 4

Калорийность

124 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ризотто с консервированным тунцом"

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 2

Разомните вилкой тунец.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 3

Добавьте измельченный чеснок и нарезанный кубиками помидор. Помидор предварительно ошпарьте кипятком и снимите шкурку.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 4

Все перемешайте.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 5

В сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 6

Обжарьте лук до мягкости, добавьте томатную пасту и готовьте еще пару минут.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 7

Добавьте рис.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 8

Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут, затем влейте горячий подсоленный бульон или воду. Жидкости должно быть столько, чтобы она полностью покрывала рис.

Ризотто с консервированным тунцом - фото шаг 9

Оставьте кипеть без крышки периодически помешивая. В процессе если необходимо, можно подлить еще немного бульона. Через 20 минут, рис должен быть готов. Теперь добавьте тунца с помидором и чесноком и специи по вкусу.