Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис с тофу и овощами

Рис с тофу и овощами

01.06.2020
Время приготовления: 45 мин

Делюсь рецептом одного из своих любимых вариантов для веганского ужина. Это улучшенная версия риса с гавайской смесью. Тофу, как источник белка, добавляет блюду сытность и делает его сбалансированным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рис с тофу и овощами. Рис для этого рецепта лучше всего взять длиннозернистый, например, сорт басмати или жасмин. Тофу выбирайте твердый и плотный, чтобы при жарке кубики сохраняли свою форму. Набор специй для тофу можно подобрать на свой вкус. Можно взять порошок карри или острый перец чили. Тофу, как источник белка, добавляет блюду сытность и делает его сбалансированным. Кроме того, это просто очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Крупы / Рис / Тофу

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Рис 120 грамм
Тофу 300 грамм
Кукуруза 80-100 грамм (консервированная или замороженная)
Стручковая фасоль 70-90 грамм
Горошек 70-90 грамм (свежий, зеленый)
Морковь 1 штука
Болгарский перец 1 штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Чеснок сушеный 1/2 ч. ложки
Паприка копченая 1/2 ч. ложки
Базилик сушеный 1/2 ч. ложки
Соевый соус 2-3 ст. ложек

Количество порций 2

Калорийность

103 ккал

Калорийность

4 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рис с тофу и овощами"

Подготовьте все ингредиенты.

Рис промойте в холодной воде до прозрачности. Переложите в кастрюлю, налейте воды так, чтобы она покрывала рис выше на 1 см. Доведите до кипения на максимальной температуре, затем убавьте огонь до минимального. Варите рис 20 минут под закрытой крышкой.