Рис с куриными желудками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рис с куриными желудками — это по сути тот же плов, только в диетическом варианте. В нем немного растительного масла и острых специй. В целом блюдо простое, вкусное и очень сытное.
Описание приготовления:
Рис с куриными желудками — это замечательное диетическое блюдо, оно вкусное, простое и дешевое. Таким блюдом можно сытно накормить семью в обед или на ужин. Готовится очень просто, как плов. С той лишь разницей, что в плове огромное количество жира и всевозможных специй. Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, этот рецепт для вас.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 2 Штуки
- Рис 2 Стакана
- Куриные желудки 500 Грамм
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Подсолнечное масло 60 Миллилитров
- Лук репчатый 2 Штуки
- Куркума 1 Чайная ложка
Количество порций
6
Как приготовить "Рис с куриными желудками"
Куриные желудки помойте. Удалите жир и желтые пленки внутри, если они есть. Разрежьте желудки пополам и выложите в кастрюлю с толстым дном. Тушите на небольшом огне почти до готовности. Если жидкости будет мало, то налейте еще воду. Желудки должны стать мягкими.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой, добавьте в кастрюлю к желудкам. Налейте подсолнечное масло, добавьте куркуму, посолите немного.
Тушите 15 минут, перемешивая.
Рис тщательно помойте в нескольких водах. Выложите в миску и залейте горячей водой, но не кипятком. Дайте постоять час. Посолите по вкусу. После выложите рис на желудки ровным слоем и залейте горячей водой так, чтобы она была на палец выше риса. Включите огонь, крышкой кастрюлю не накрывайте. Готовьте рис с желудками на среднем огне 10-15 минут, пока вся жидкость вверху не испарится, но внизу еще останется.
После собираем рис горкой к середине кастрюли. Делаем углубления в рисе до дна кастрюли. Накрываем кастрюлю крышкой, делаем самый маленький огонь и готовим рис еще 20-25 минут.
Готовый рис перемешиваем с куриными желудками, морковью и луком.
Рис с куриными желудками готов. Подаем к столу в горячем виде с овощами.
Оценить рецепт Рис с куриными желудками
4.3
3
Рекомендуем рецепты:
Жульен с курицей и сметаной
Кхау Пхат (жареный рис)
Котлеты из Макдональдса
Запеченная курица с апельсинами и фенхелем
Свинина с рисом в мультиварке
Жульен с курицей и сметаной
Кхау Пхат (жареный рис)
Котлеты из Макдональдса
Запеченная курица с апельсинами и фенхелем
Свинина с рисом в мультиварке
Редакция рекомендует:
Плов - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ