Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис с грибами шиитаке

Рис с грибами шиитаке

07.04.2023
Время приготовления: 3 ч.

Грибы шиитаке подходят не только для азиатской кухни, но и для более повседневных блюд. Предлагаю рецепт риса с шиитаке.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рис с грибами шиитаке. Рис лучше использовать длиннозернистый, хорошо подойдет сорт жасмин или басмати.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шиитаке

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис 120 грамм
Вода 250 мл (горячая)
Морковь 1/2 штуки
Лук репчатый 1/2 штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 15 мл
Грибы шиитаке 25 грамм

Количество порций 1

Калорийность

249 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рис с грибами шиитаке"

Подготовьте все ингредиенты.

Сушеные грибы шиитаке замочите в воде на пару часов до мягкости. После промойте в чистой воде и отожмите.

Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Добавьте нарезанную брусочками морковь и репчатый лук полукольцами. Жарьте их до легкого золотистого цвета.

После добавьте нарезанные грибы шиитаке и обжарьте несколько минут до румяного цвета.

Добавьте промытый рис, черный молотый перец и соль. Обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты.

Влейте горячую воду. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут, под закрытой крышкой. После снимите с плиты и дайте постоять еще 10 минут перед подачей.