Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Каша с куриной грудкой

Каша с куриной грудкой

28.03.2017
Время приготовления: 9 ч.

Азиатская кухня богата непривычными нам блюдами. Вот, например, как приготовить кашу с куриной грудкой. Казалось бы, обычная рисовая каша с рисом, но в ней есть свои особенности. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Такое блюдо по консистенции одновременно напоминает и суп, и кашу. Учитывая, что рисовая каша дополнена куриной грудкой, она становится полноценным сытным обедом или ужином. Китайскую черешковую капусту можно заменить листьями шпината.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Каши

География кухни: Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Куриная грудка 300 грамм
Рис 0,5 стакана
Шиитаке 5-6 штук
Имбирь 1 штука (кусочек 2 см)
Вода 5 стаканов
Соевый соус 1 ст. ложка
Кунжутное масло 0,5 ст. ложки
Устричный соус 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1 щепотка
Китайская черешковая капуста 1 пучок
Соль По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Каша с куриной грудкой"

Сначала нужно замариновать куриную грудку в смеси кунжутного масла, соевого и устричного соуса, щепотки перца. Оставьте в холодильнике на ночь. Затем промойте рис и грибы шиитаке, а также капусту.

В кастрюле вскипятите воду и добавьте туда порезанный имбирь.

В кастрюлю всыпьте рис, добавьте щепотку соли и варите его минут 25 до готовности. Вода должна выкипеть, но не полностью, должно остаться около 0,5 стакана жидкости. Достаньте из воды имбирь.

Теперь добавьте к рису порезанную небольшими кусочками курицу, грибы. Тушите на медленном огне до готовности курицы. Затем положите туда нарезанную крупно капусту и протушите минут 5.

В итоге рис будет разварен, он практически будет пюреобразным по консистенции, в этом особенность данной каши. Выложите ее в тарелки и подавайте горячей. Украсьте свежей зеленью.

Оценить рецепт Каша с куриной грудкой