Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Рецепт воздушных пончиков

Рецепт воздушных пончиков

09.07.2017
Время приготовления: 2 ч.

Что из домашней выпечки вы любите больше всего? Я, признаться честно, обожаю пончики! Нежнейшие, тающие во рту, с сахарной пудрой или самой разнообразной глазурью. Настоящее объедение.

Описание приготовления:

Хочу показать вам классный и совсем несложный рецепт воздушных пончиков, покрытых шоколадом. Дети и взрослые точно не смогут пройти мимо:) Доверить замес и подход теста можно технике, если она есть под рукой. Очень важно также дать пончикам подойти перед жаркой, так что следует запастись терпением и не торопиться на кухне.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Пакетик сухих дрожжей 2 штуки
Вода 150 мл
Молоко 1.5 стакана
Сахар 1/2 стакана
Соль 1 ч. ложка
Яйцо 2 штуки
Сливочное масло 100 грамм
Мука 5 стаканов (примерно)
Растительное масло По вкусу (для жарки)

Количество порций 8

Как приготовить "Рецепт воздушных пончиков"

1. В теплой водичке растворите дрожжи и пару ложек сахара. Оставьте минут на 10.

2. Взбейте яйца с сахаром, сливочным маслом, щепоткой соли. Добавьте опару, влейте молоко. Перемешайте все до однородности.

3. Небольшими порциями замешивайте тесто, всыпая просеянную муку.

4. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте подходить на часик-полтора.

5. Следующий этап — формирование пончиков. Раскатайте немного тесто, вырежьте кружочек и в центре — круг поменьше.

6. Выложите пончики, прикройте полотенцем и оставьте еще минут на 20.

7. Последнее, что нужно сделать, это жарка. Разогрейте как следует масло, выкладывайте пончики и жарьте до румяности.

8. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

9. Пончики можно обвалять в сахарной пудре или приготовить шоколадную глазурь, например. Для этого необходимо растопить сливочное масло с шоколадом и ложкой молока или сливок. Обмакните пончик в глазурь, дайте ей чуть подсохнуть — и можно пробовать, что получилось!

Оценить рецепт Рецепт воздушных пончиков