Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Пончики во фритюре

Пончики во фритюре

Приготовил : Марина Золотцева

02.11.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Хочу рассказать вам, как приготовить пончики во фритюре, чтобы они получились воздушными и невероятно вкусными. Если вы являетесь поклонником этого лакомства, запоминайте рецепт! Пригодится.

Описание приготовления:

Приготовить пончики во фритюре в домашних условиях совсем несложно. Простое тесто, быстрая жарка, а какой результат! Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой или же полить ванильной, шоколадной, лимонной глазурью, например. Прекрасный вариант сытного десерта для детей и взрослых. Очень рекомендую попробовать.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1.5 Стакана
Вода 1/4 Стакана
Пакетик сухих дрожжей 1 Штука
Сахар 1/2 Стакана
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сливочное масло 100 Грамм
Мука 5 Стаканов (примерно)
Растительное масло 1-1.5 Литра

Количество порций 6

Как приготовить "Пончики во фритюре"

1. Процесс приготовления теста можно доверить технике. Дрожжи растворите в теплой воде и оставьте минут на 10. Взбейте яйца с сахаром, влейте растопленное сливочное масло. Добавьте дрожжи, соль, молоко и просеянную муку.

2. После обязательно нужно вымешать тесто руками (не менее 5-10 минут). Оно должно быть пластичным, воздушным.

3. Выложите тесто в мисочку, накройте его чистым полотенцем и оставьте в тепле на 1.5-2 часа, чтобы оно подошло.

4. Раскатайте тесто, вырежьте пончики, снова накройте полотенцем. Оставьте их подходить на столе еще минут на 20.

5. Вот они заметно увеличились в объеме и теперь можно начинать жарить наши пончики во фритюре в домашних условиях.

6. Растительное масло как следует разогрейте. Опускайте в него аккуратно (может брызгаться) пончики, жарьте до румяности. Процесс идет очень быстро!

7. После выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

8. Вот и весь простой рецепт пончиков во фритюре. Присыпьте готовое лакомство сахаром или обваляйте выпечку в пудре. Можно сразу подавайть к столу. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Пончики во фритюре