Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Рецепт пельменей в духовке

Рецепт пельменей в духовке

Приготовил : Яна Горностаева

18.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей.

Описание приготовления:

Самые вкусные пельмени получаются, если их приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вы можете использовать уже готовый фарш, а можете перемолоть мясо для него. Для фарша подойдет говядина, курица или свинина. Чтобы узнать рецепт пельменей в духовке, прочтите эти советы.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Мука / Яйца / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта 320 Грамм
Яйцо куриное 1 Штука
Вода 120 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка
Фарш 400 Грамм
Лук репчатый 100 Грамм
Сметана 5 Ст. ложек
Сыр твердый 100 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Зеленый лук, молотый перец По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

266 ккал

Калорийность

13 г

Белки

14 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рецепт пельменей в духовке"

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте его мелко острым ножом и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите его по вкусу. Тщательно все перемешайте. Начинка для пельменей готова.

Теперь вам необходимо приготовить тесто. Для этого просейте муку, смешайте ее с солью, сделайте в муке углубление. Влейте воду, вбейте яйцо и замесите упругое и эластичное тесто.

Раскатайте тесто как можно тоньше. Разделите пласт на две части. Выложите одну на пельменницу. В углубления положите по ложке фарша. Накройте все вторым пластом теста и раскатайте скалкой.

Присыпьте противень мукой, выложите на него пельмени. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте в ней пельмени пятнадцать минут.

Пока пельмени запекаются, приготовьте для них заливку. Для этого нарежьте лук, натрите сыр на терке, посолите, добавьте сметану и тщательно все перемешайте.

Возьмите форму для запекания, выложите в нее пельмени. Добавьте заливку и перемешайте. Затем сверху присыпьте тертым сыром. Запекайте пельмени в духовке при ста восьмидесяти градусах, чтобы сверху образовалась сырная корочка.

Оценить рецепт Рецепт пельменей в духовке