Холодник со свеклой на кефире
Рецепт холодника из свеклы на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В летнюю жару как нельзя кстати придутся холодные диетические блюда, которые отлично утоляют голод и освежают. Самое время для холодных супов. Предлагаю приготовить холодник из свеклы на кефире.
Описание приготовления:
Хочу поделиться блюдом национальной польской, латвийской, белорусской кухни. Такой рецепт готовят во многих странах Европы. И не зря, он очень ароматный и вкусный, и, что очень приятно, не затратный. Очень хорошо готовить его летом и приправлять свежей порубленной зеленью, подавать к столу прямо из холодильника с измельченным яйцом. Советую попробовать.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 1 литр
- Яйца 6 штук
- Хрен тертый 1 ч. ложка
- Укроп По вкусу
- Огурец 1 штука
- Соль По вкусу
- Свекла маринованная и нарезанная 2 стакана
Количество порций
2
Как приготовить "Рецепт холодника из свеклы на кефире"
1
Возьмите баночку консервированной свеклы. Если у вас такой нет, то предварительно на ночь отваренную свеклу нарежьте небольшими кубиками и замаринуйте в растворе из воды, уксуса, соли и сахара.
2
В кастрюлю или любую емкость вылейте кефир.
3
Свеклу натрите на терку и также добавьте к кефиру.
4
Натрите на крупную терку огурец и также добавьте в кастрюлю.
5
Посолите и добавьте тертый хрен по вкусу.
6
Яйца отварите вкрутую и добавляйте или сразу в емкость с холодником, или при подаче в каждую миску.
7
Перед подачей охладите. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Рецепт холодника из свеклы на кефире
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов