Сезонные рецепты:
Ростбиф от Гордона Рамзи
Ребрышки от Гордона Рамзи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красочные ребрышки, томленные в ароматнейшем маринаде, сведут с ума любого, кто их отведает с пылу, с жару. Выбирайте жирную свинину, чтобы мясо пропитывалось вытопленным жиром и становилось мягким.
Описание приготовления:
Невероятные свиные ребрышки в красочной глазури можно подать на праздничный стол с гарниром из картофельного пюре или овощей. Готовятся они примерно 1,5 часа, запекаясь в духовке около 50-60 минут.Состав / Ингредиенты:
- Свиные ребрышки 1,5 кг
- Масло растительное 70 мл
- Имбирь 15 грамм
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Соль 4 щепотки
- Перец черный молотый 4 щепотки
- Мед цветочный 2 ст. ложки
- Соус соевый 70 мл
- Вино белое 70 мл
- Уксус яблочный 3 ст. ложки
- Приправа овощная 1 ч. ложка
- Перец чили 4 щепотки
Количество порций
3
Калорийность
278 ккал
Калорийность
2 г
Белки
20 г
Жиры
16 г
Углеводы
Как приготовить "Ребрышки от Гордона Рамзи"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Свиные ребрышки промойте в воде, нарежьте на части так, чтобы на каждой из них осталось больше мяса.
Влейте в противень растительное масло и тщательно прогрейте. Ребрышки посолите и поперчите. Выложите в масло ребрышки и обжарьте с обеих сторон по 4-5 минут до румяной корочки. Затем влейте в емкость соевый соус, вино, уксус, всыпьте пряности и специи. Очистите зубчики чеснока и имбирь, нарежьте слайсами и добавьте к ребрышкам вместе с медом.
Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте их не менее 50 минут, переворачивая их каждые 7-8 минут.
Подайте горячие ребрышки в глазури к столу вместе с любым гарниром или соусом.
Оценить рецепт Ребрышки от Гордона Рамзи
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов