Сезонные рецепты:
Равиоли с белыми грибами
Равиоли грибные
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Равиоли грибные могут быть настоящим шедевром, если добавить несколько необычных компонентов и слегка изменить вкус привычных продуктов. Подавать равиоли нужно обязательно с соусом и тертым сыром.
Описание приготовления:
Равиоли грибные можно подать с соусом из вяленых помидоров и молотого ореха кешью. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле, добавьте специи и сливки, немного лимонного сока, загустите все ложечкой разведенного в воде крахмала. Можно это все измельчить в блендере до однородного состояния, а затем добавьте тертый кешью и кусочки вяленых помидор. Я специально не даю точный рецепт, так как такие вещи лучше делать на свой вкус. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стакан (тесто)
- Манка 1 стакан (тесто)
- Вода 3/4 стакана (тесто)
- Масло оливковое 5 ч. ложек (2-тесто, 3-начинка)
- Грибы 500 грамм (начинка)
- Лук 1 штука (начинка)
- Чеснок 1 зубчик (начинка)
- Орехи кешью 1/2 стакана (начинка)
- Петрушка 1 ст. ложка (начинка)
- Вода 1/2 стакана (начинка)
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Равиоли грибные"
Замесите тесто эластичное и дайте ему полежать полчаса.
Порежьте грибы и обжарьте их на масле с луком и чесноком, пока не испарится вода.
Орехи измельчите в блендере с водой и петрушкой и добавьте к грибам, тушите до загустения минут пять.
Раскатайте тесто и выложите равномерно начинку.
Накройте тестом сверху начинку, прижмите пальцами и порежьте на равные квадраты. Слепите края равиолей вилкой.
Готовые равиоли варите в кипящей воде 5 минут.
Оценить рецепт Равиоли грибные
3.7
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Равиоли - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов