Равиоли грибные
Равиоли с сыром и грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Равиоли с сыром и грибами - отличное лакомство для всей семьи. У равиолей обычно квадратная форма. Есть даже специальные приспособления для лепки равиолей, но можно обойтись скалкой и вилкой.
Описание приготовления:
Тесто на равиоли с сыром и грибами готовьте эластичное, на каждые 250 грамм муки берите одно яйцо, соль, ложку оливкового масла и столовую ложку воды. Тесто не должно липнуть к рукам. Месить его можно комбайном. Подайте равиоли с сыром и грибами с тертым сыром и сметаной. Берите сыр острых, пикантных сортов, это сделает блюдо еще вкуснее. Грибы обычно берутся шампиньоны, но если есть белые, то совсем прекрасно. Из сметаны также можно сделать остренький соус, добавив в нее зелень, специи и чеснок. Равиоли с сыром и грибами варятся быстро, киньте их в кипящую воду на пять минут и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Шампиньоны 250 грамм
- Лук 1 штука
- Мука 2,5 стакана (тесто)
- Вода 2-3 ст. ложек (тесто)
- Масло сливочное 3 ст. ложки
- Яйцо 1-2 штук (тесто)
- Тертый сыр 3 ст. ложки
- Укроп По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Масло оливковое 1-2 ч. ложек (тесто)
Количество порций
4
Как приготовить "Равиоли с сыром и грибами"
Подготовьте продукты.
Измельчите лук, порежьте грибы. Грибы вместе с луком обжарьте до готовности на сливочном масле, поперчите, посолите.
Тонко раскатайте тесто и уложите на него начинку через равные промежутки.
Свободные места теста смажьте водой и аккуратно накройте вторым куском теста.
Разрежьте тесто на кусочки и слепите при помощи вилки.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Равиоли с сыром и грибами
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов