Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу со свининой в духовке

Рагу со свининой в духовке

Приготовил : Джулия Ветрина

03.11.2016
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Я очень часто готовлю рагу. И первая тому причина кроется в том, что здесь всегда можно включить фантазию на полную, попробовать что-то новое, поиграть с сочетаниями продуктов, добавками, приправами.

Описание приготовления:

Например, сегодня я решила рассказать вам, как приготовить рагу со свининой в духовке. Это праздничный вариант горячего блюда. Тушится все в горшочках, поэтому можно красиво подать блюдо на стол. В составе очень интересные овощи: тыква и горошек. Получается очень интересный сладковатый вкус с пряностями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Состав / Ингредиенты:

Тыква 200 Грамм
Свинина 200 Грамм
Бульон 100 Миллилитров
Репчатый лук 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Зеленый горошек 3 Ст. ложки (консервированный)
Мука 1 Ст. ложка
Томатная паста 2 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Карри 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

143 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рагу со свининой в духовке"

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками.

Тыкву помойте, почистите и нарежьте кубиками.

Обжарьте мясо до золотистого цвета в масле, добавив карри и соль.

В другой сковороде потушите тыкву до мягкости с солью и карри.

Лук почистите, измельчите и обжарьте до золотистого цвета. Помойте перец, нарежьте его соломкой. Добавьте его к луку вместе с горошком. Также добавьте измельчённый чеснок.