Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рагу / Рагу из свинины

Рагу из свинины

Приготовил : Ира Cамохина

08.08.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Разрешите поделиться с вами самым простым и самым вкусным рецептом, приготовления рагу из свинины. Благодаря секретному ингредиенту, рагу получается вкусным и очень сочным!

Описание приготовления:

Как вы можете наблюдать, данный рецепт довольно прост в исполнении. Много времени на него не уйдет. Я очень люблю такие блюда, как рагу. Во-первых, это сытно и полезно, во-вторых - очень вкусно, много и экономично. Такого блюда хватит на большую семью, и не пугайтесь, рагу получается настолько вкусным, что долго без внимания оно у вас не останется.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста

Блюдо: Горячие блюда / Рагу

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1 Килограмм
Капуста 500 Грамм
Лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 Ст. ложки
Лавровый лист 8 Штук
Перец горошком 10 Штук
Квашенная капуста 500 Грамм

Количество порций 7

Калорийность

63 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рагу из свинины"

Подготовьте ингредиенты.

Промойте свинину под холодной водой и высушите его бумажным полотенцем. Порежьте мясо на кубики, обжарьте их с растительным маслом на среднем огне в течение 10 минут до золотистой корочки.

Поместите мясо с соком, который образовался во время жарки, лаврушку, перец и соль в глубокую емкость, накройте крышкой и тушите на медленном огне.

Тем временем на сковороде обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте тертую морковь.

Отожмите квашенную капусту от лишней жидкости и отправьте к луку с морковью. Обжаривайте овощи в течение 10 минут.

Отдельно на сковороде протушите в течение 10-20 минут нашинкованную капусту. Затем соедините капусту с остальными жаренными овощами и тушите час, до готовности.