Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Тыква / Рагу из курицы и тыквы

Рагу из курицы и тыквы



Приготовил :  
14.07.2019
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нежное куриное мясо отлично сочетается с бархатистой тыквой. Чуть сладковатый привкус тыквы гармонирует с таким же вкусом сельдерея. В итоге получается отлично рагу. Вкусное и ароматное!

Описание приготовления:

Вместо томатной пасты используйте пассату или протертые помидоры, тогда вкус рагу будет мягче и нежнее.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Куриные бедра  — 1 Килограмм
  • Тыква  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Корень сельдерея  — 300 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки (среднего размера)
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Черный перец  — 1/2 Чайных ложки
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка (или 2 ст. ложки томатной пассаты)

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Рагу из курицы и тыквы"

Рагу из курицы и тыквы - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Рагу из курицы и тыквы - фото шаг 2
Куриные бедра разрубите пополам и обжарьте на масле до румяной корочки.
Рагу из курицы и тыквы - фото шаг 3
Добавьте к курице крупно нарезанный квадратиками лук и крупно рубленный чеснок. Слегка позолотите. Добавьте нарезанный кубиками корень сельдерея и готовьте 3 минуты, помешивая.
Рагу из курицы и тыквы - фото шаг 4
Добавьте картофель, нарезанный крупно, четвертинками. Обжарьте до легкой корочки.
Рагу из курицы и тыквы - фото шаг 5
Выложите кубики тыквы. Слегка обжарьте. Добавьте томатную пассату и тушите пару минут. Влейте полстакана кипятка, добавьте лавровый лист и тушите до готовности картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.
Рагу из курицы и тыквы - фото шаг 6
Дайте рагу постоять под крышкой 10-15 минут и подавайте со свежими овощами, зеленью и мягким хлебом.

Совет от повара:

Рагу можно готовить не только из бедер, а из любой части курицы.

Оценить рецепт Рагу из курицы и тыквы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Рагу из курицы и тыквы"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?