Воздушный и пышный омлет (как в детском саду)
Пышный простой омлет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый распространённый вариант завтрака – это яичница или омлет. Рецепт, как приготовить пышный простой омлет, поможет вам накормить своих близких вкусным, сытным и легким завтраком очень быстро.
Описание приготовления:
Омлет отличается от обычной яичницы тем, что он получается высоким. Его можно приготовить с добавлением разных овощей (перца, томатов, лука) или зелени (укропа, петрушки, кинзы). Подается блюдо обязательно горячим, иначе после охлаждения омлет осядет. Омлет – отличный вариант завтрака для всей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Петрушка 1 пучок
- Яйцо 5-6 штук
- Молоко 25 мл
- Сметана 25 грамм (20% жирности)
- Соль и сахар По вкусу
- Мускатный орех По вкусу
- Паприка По вкусу
- Сливочное масло По вкусу
- Растительное масло По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
151 ккал
Калорийность
10 г
Белки
11 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Пышный простой омлет"
Зелень вымойте и высушите салфетками, оборвите листочки (используйте только их), измельчите их мелко. Оставьте пару листочков для украшения.
Яйца разделите на желтки и белки, вторые пока уберите в сторону, займемся желтками.
Желтки немного взбиваете венчиком, добавляете к ним немного сахара, молоко и сметану.
К взбитым желткам добавляете по вкусу паприку и мускатный орех.
В последнюю очередь добавляете измельченную зелень, всё еще раз перемешайте.
Белки взбейте в пышную пену отдельным венчиком с добавлением небольшой щепотки соли.
К взбитым белкам вливаете взбитые желтки с зеленью, все перемешайте.
Сковороду разогрейте с добавлением растительного масла, затем вылейте в неё яичную массу, а следом добавьте кусочек сливочного масла. Закройте крышку.
Горячий омлет присыпьте оставшейся петрушкой, горячим подавайте его к столу.
Оценить рецепт Пышный простой омлет
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов