Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Мука и тесто / Сыворотка / Пышные оладьи на сыворотке

Пышные оладьи на сыворотке

Приготовил: Марина Щербакова

06.10.2015
Время приготовления: 35 мин

Оладушки на завтрак - это прекрасный способ сделать приятное как любимому человеку, так и порадовать всю семью. Рекомендую хозяюшкам на заметку рецепт приготовления пышных оладий на сыворотке!

Описание приготовления:

Оладьи - очень популярный вид завтрака, готовятся они просто и быстрее, чем блины. Для приготовления пышных оладий на сыворотке вы можете купить готовую сыворотку в магазине (хорошо, что сейчас это не проблема). Но, если у вас скисло молоко, можно использовать и такую домашнюю сыворотку. Я обычно отделяю одну часть для приготовления творога домашнего, а сыворотка идет на оладьи.

Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Сыворотка
Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

Сыворотка — 2 Стакана
Мука — 2,5-3 Стакана
Сахар — 3 Ст. ложки
Сода — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Пышные оладьи на сыворотке"

В глубокую емкость просейте муку. Просеянная мука насыщается кислородом и, естественно, выпечка получается только вкуснее.

Добавьте сахар, соль и соду. Соду не гасите - сыворотка кислая, она ее и погасит.

Затем влейте сыворотку. Сначала только половину.

Замесите не слишком густое тесто, постепенно добавляю оставшуюся сыворотку.

По консистенции тесто похоже должно быть на негустую сметану.

На разогретую сковороду добавьте масла (не надо много, но сковорода должна быть хорошо смазана). По столовой ложке выливаем теста и жарим с двух сторон.