Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Дрожжевые пирожки на кефире

Дрожжевые пирожки на кефире

Приготовил : Алексей Марчук

05.01.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Дрожжевые пирожки на кефире - прекрасная домашняя выпечка, которую любят и взрослые и дети. С начинкой можно экспериментировать бесконечно, но я предпочитаю пирожки с зеленью и луком. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовим дрожжевые пирожки на кефире в домашних условиях. Первым делом нужно заняться приготовлением теста, хорошо его замесить и оставить подниматься. Начинка готовится из вареных яиц, смешанных с зеленым луком, топленым сливочным маслом и солью. Раскатываем тесто и формируем из него пирожки, наполнив их приготовленной начинки. После расстойки пирожков на противне, выпекаем их в духовке до готовности, примерно 25 минут.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Яйца / Дрожжи

Блюдо: Выпечка / Пирожки

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 1 Штука (для теста)
Вода 340 Миллилитров
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 2 Чайных ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Мука 4 Стакана
Дрожжи быстродействующие 1 Штука (пакетик)
Яйца сваренные вкрутую 6 Штук (начинка)
Лук зеленый 2 Штуки (пучка)
Масло сливочное 200 Грамм

Количество порций 15

Как приготовить "Дрожжевые пирожки на кефире"

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 1

Перемешиваем дрожжи с мукой. Добавляем соль и сахар, яйцо, воду и растительное масло. Замесите тесто и поставьте в теплое место на 20 минут, после чего снова тщательно замесите. Оставьте еще на 15 минут.

Дрожжевые пирожки на кефире - фото шаг 2

Яйца варим вкрутую, затем очищаем и мелко нарезаем. Лук измельчаем, а сливочное масло растапливаем в микроволновке. Перемешиваем все ингредиенты, соль по вкусу.