Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Пышные блины на сметане

Пышные блины на сметане

Отзывы (2)

Оксана Ч.

01.03.2019
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Блинчики по этому рецепту получаются пышными, румяными, сытными и вкусными. Такие блины можно подать на завтрак со сметаной, вареньем, медом или любым сладким сиропом.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить пышные блины на сметане – отличная идея для завтрака и для взрослых, и для детей. Из указанного количества продуктов выходит небольшая порция, поэтому если у вас за столом ожидается большая компания едоков, то смело увеличивайте ингредиенты. Блюдо универсальное, подойдет и для семейных посиделок, и для угощения гостей.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сметана

Блюдо: Выпечка / Блины

Состав / Ингредиенты:

Сметана 1 стакан
Мука 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Соль 1/3 ч. ложки
Сахар 1-2 ст. ложек
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 4

Как приготовить "Пышные блины на сметане"

Подготовьте все ингредиенты.

Отделите желтки от белков. Добавьте к ним сметану.

Влейте масло и добавьте соль.

Перемешайте.

Добавьте муку и сахар. Если хотите не сладкие блинчики, то сахар исключайте.

Перемешайте все еще раз.

Отдельно взбейте белки до устойчивых пиков. Частями введите белки в тесто.

Готовое тесто в итоге должно получиться по консистенции чуть жиже, чем густая сметана.

Хорошо разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Налейте небольшой половник теста на сковороду и круговым движением распределите его по сковороде. Обжаривайте блинчики с двух сторон на умеренном огне около минуты.