Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блинчики / Блинчики на сметане

Блинчики на сметане

Приготовил : Марина Золотцева

20.02.2015
Время приготовления: 45 мин

Тонкие и аппетитные блинчики на сметане в домашних условиях получаются при условии, если добавить в тесто немного молока или воды. Они идеальны со сладкой начинкой или топингами.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления блинчиков на сметане интересен своим вкусом и плотной текстурой. В такие блинчики прекрасно использовать творожную или другую начинку по вкусу. Они хорошо сохраняются и остаются мягкими даже через несколько дней.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Блинчики

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сметана 250 Грамм
Молоко 300 Миллилитров
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Мука 500-600 Грамм

Количество порций 15

Калорийность

281 ккал

Калорийность

8 г

Белки

14 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блинчики на сметане"

1. В классический рецепт блинчиков на сметане лучше использовать довольно жирную сметану, чтобы создать необходимую текстуру. Отправить сметану в глубокую мисочку.

2. Добавить соль и сахар по вкусу. При желании можно всыпать щепотку соды. В отдельной мисочке взбить венчиком или вилкой яйца. Добавить к сметане и взбить до однородности. Всыпать часть муки, продолжая взбивать.

3. Когда тесто станет довольно густым, постепенно влить молоко или воду (можно в рецепт приготовления блинчиков на сметане использовать также кефир). Тесто должно быть жидким.

4. Осталось влить немного растительного масла, чтобы блинчики хорошо снимались со сковороды. Еще раз перемешать и вылить небольшое количество теста на хорошо разогретую сковороду. При желании ее можно предварительно смазать кусочком сала, чтобы первый блин не был комом.

5. Жарить блинчики на сметане в домашних условиях с двух сторон, а затем смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу можно не только с начинкой, но и полив сгущенкой, шоколадом или вареньем.

Оценить рецепт Блинчики на сметане

4.0 8

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Блинчики на сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Торт "Hутела"
Ванильно-мраморный пирог (бисквит)
Бездрожжевой пасхальный кулич
Коврижка в микроволновке
Пирог с семечками подсолнечника

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: