Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Яблоки / Тесто / Пышная сдобная шарлотка

Пышная сдобная шарлотка



Приготовил :  
29.01.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

А вы знали, что невероятно вкусную и воздушную шарлотку можно испечь не только из бисквитного теста? Предлагаю вам узнать, как приготовить пышную сдобную шарлотку - просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Для данного рецепта нужно использовать проверенный разрыхлитель, так как он играет важную роль в воздушности выпечки. Яблоки можно брать любые - ориентируйтесь на свой вкус, но я бы советовала взять кисло-сладкие, так как они придадут шарлотке легкую кислинку. Не берите форму большого диаметра - 24 см вполне хватит. Тесто получается настолько воздушным, что его с трудом можно отличить от классического бисквитного теста - попробуйте сами!


Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто
Блюдо: Выпечка / Шарлотка / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сахар  — 150 Грамм (+40 г - в крошку)
  • Ванильный сахар  — 10 Грамм
  • Растительное масло  — 100 Грамм
  • Мука  — 200 Грамм (+40 г - в крошку)
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Яблоки  — 4-5 Штук
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Разрыхлитель  — 2 Чайных ложки
  • Сливочное масло  — 20 Грамм

Количество порций: 5

Как приготовить "Пышная сдобная шарлотка"

1
Муку смешайте с сахаром и сливочным маслом до состояния крошки, отправьте в холодильник. Яблоки очистите и нарежьте произвольными кусочками.
2
Яблоки почистите, удалите сердцевину, некрупно нарежьте, затяните пленкой и отправьте в холодильник. Белки отделите от желтков и взбейте миксером с солью на небольших оборотах миксера. Увеличьте скорость миксера и постепенно добавьте сахар с ванильным сахаром.
3
Взбейте массу до устойчивых пиков. По одному добавьте в белковую массу желтки и перемешайте миксером на медленных оборотах. Тонкой струйкой добавьте растительное масло и перемешайте миксером.
4
Муку смешайте с разрыхлителем и частями просейте к яичной массе. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой. Добавьте в тесто яблоки и перемешайте.
5
Дно формы смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой. Выложите тесто в форму и слегка разровняйте. Посыпьте тесто крошкой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Пышная сдобная шарлотка:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Пышная сдобная шарлотка"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
гарниры рецепты

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
запеканка из макарон с фаршем