Приправа из острого перца на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тем, кто любит острые вкусы, обязательно нужно заготовить приправу из перца чили на зиму. Чтобы слегка нивелировать жгучий привкус, вместе с перцем измельчите и помидоры. Такой соус идеален для мяса!
Описание приготовления:
Расчет ингредиентов указан на емкость 0,45 литра. Яркая, вкусная и очень острая приправа из перча чили не оставит равнодушными ценителей пикантных вкусов. Если вы поклонник острого перца, заготовьте для себя несколько баночек такого соуса, чтобы быть во всеоружии и подать его с мясом или рыбой.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 500 Грамм
- Перец чили 6-7 Штук
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Уксус 6% 2 Ст. ложки
Количество порций
2
Калорийность
36 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Приправа из острого перца на зиму"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Помидоры промойте в воде и вырежьте из них сердцевинки. Если не любите, когда кожура попадается в соусе, то залейте томаты на 10 минут кипятком и затем удалите кожуру. Нарежьте на части и выложите в чашу измельчителя.
Острые перцы промойте в воде, срежьте хвостики и нарежьте на части. Обязательно используйте резиновые перчатки, так как семена перца обжигают руки. Выложите нарезку в чашу измельчителя. Измельчите в течение 3-5 минут. Если любите, чтобы кусочки перцев попадались, то уменьшите время измельчения до 2-3 минут.
Перелейте содержимое чаши в казан или кастрюлю, всыпьте соль, молотый черный перец и поместите емкость на плиту. Тушите соус примерно 10 минут.
Ошпарьте банку и крышку кипятком, влейте в соус уксус и перемешайте. Прогрейте еще 1 минуту и выключите нагрев.
Перелейте приправу в горячую банку и сразу же укупорьте крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации. Дайте заготовке остыть и перенесите в кладовую до зимы.
Подавайте такой острый соус к запеченному мясу, рыбе, к колбасным изделиям.
Оценить рецепт Приправа из острого перца на зиму
4.8
36
Рекомендуем рецепты:
Кабачковые котлеты с манкой
Зеленая фасоль в мультиварке
Протертые помидоры с чесноком на зиму
Салат из фунчозы с огурцом
Салат с запеченными тыквой и свеклой
Кабачковые котлеты с манкой
Зеленая фасоль в мультиварке
Протертые помидоры с чесноком на зиму
Салат из фунчозы с огурцом
Салат с запеченными тыквой и свеклой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
16.09.2022 12:16 
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов