Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Праздничный рулет из свинины с начинкой

Праздничный рулет из свинины с начинкой

30.12.2017
Время приготовления: 1 ч.

Раздумываете над горячим перед праздниками? Взгляните на эту идею. Яркая и аппетитная начинка, нежнейшее мясо. Блюдо идеально подойдет к абсолютно любому гарниру или свежим овощам. Рекомендую!

Описание приготовления:

Сразу хочу сказать, что эту идею, как приготовить праздничный рулет из свинины с начинкой вполне можно трансформировать под собственный вкус или имеющиеся под рукой ингредиенты. В данном случае используется моцарелла, прошутто, шпинат и немного сушеных томатов. Перед подачей можно полить готовый рулет любимым соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 зубчика
Сок лимона 2 ст. ложки
Горчица 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Свинина 800 грамм (отбивная)
Моцарелла 60 грамм
Шпинат 1 пучок
Сушеные томаты 1-2 ст. ложек
Прошутто 50 грамм
Соль и перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

253 ккал

Калорийность

20 г

Белки

13 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Праздничный рулет из свинины с начинкой"

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 1

1. Аккуратно разрежьте отбивную, чтобы развернуть мясо. Застелите пленкой, отбейте слегка. Соедините измельченный чеснок с соком лимона, горчицей, растительным маслом, солью и перцем.

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 2

2. Выложите половину полученной смеси на свинину, распределите кисточкой или ложкой равномерно. Сверху - слой сыра и прошутто.

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 3

3. Следом - шпинат и помидоры. Слегка прижмите начинку руками.

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 4

4. Аккуратно сверните рулет, перевяжите плотной ниткой. Второй половиной смеси из чеснока, масла и сока лимона со специями обмажьте рулет со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.