Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Праздничный рулет из свинины с начинкой

Праздничный рулет из свинины с начинкой

Приготовил : Марина Золотцева

30.12.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Раздумываете над горячим перед праздниками? Взгляните на эту идею. Яркая и аппетитная начинка, нежнейшее мясо. Блюдо идеально подойдет к абсолютно любому гарниру или свежим овощам. Рекомендую!

Описание приготовления:

Сразу хочу сказать, что эту идею, как приготовить праздничный рулет из свинины с начинкой вполне можно трансформировать под собственный вкус или имеющиеся под рукой ингредиенты. В данном случае используется моцарелла, прошутто, шпинат и немного сушеных томатов. Перед подачей можно полить готовый рулет любимым соусом.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

Чеснок — 3 Зубчика
Сок лимона — 2 Ст. ложки
Горчица — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 1 Ст. ложка
Свинина — 800 Грамм (отбивная)
Моцарелла — 60 Грамм
Шпинат — 1 Пучок
Сушеные томаты — 1-2 Ст. ложек
Прошутто — 50 Грамм
Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Праздничный рулет из свинины с начинкой"

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 1

1. Аккуратно разрежьте отбивную, чтобы развернуть мясо. Застелите пленкой, отбейте слегка. Соедините измельченный чеснок с соком лимона, горчицей, растительным маслом, солью и перцем.

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 2

2. Выложите половину полученной смеси на свинину, распределите кисточкой или ложкой равномерно. Сверху - слой сыра и прошутто.

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 3

3. Следом - шпинат и помидоры. Слегка прижмите начинку руками.

Праздничный рулет из свинины с начинкой - фото шаг 4

4. Аккуратно сверните рулет, перевяжите плотной ниткой. Второй половиной смеси из чеснока, масла и сока лимона со специями обмажьте рулет со всех сторон. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.