Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Праздничное печенье

Праздничное печенье

Приготовил : Леночка

28.01.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Каждой хозяйке стоит знать, как приготовить праздничное печенье, ведь это отличный способ создать праздничное настроение. Здесь узнаете рецепт двухцветного рассыпчатого печенья, пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Если вы противник пищевых красителей, воспользуйтесь натуральными: шпинат даст вам зеленый цвет, морковь — оранжевый, свекла — фиолетовый. Это пирожное не из тех, что активно поднимаются во время выпечки, оно остается практически таким же, каким вы его выкладываете на противень. Вместо ванилина можно использовать корицу, имбирь или мятную эссенцию, получится тоже вкусно и ароматно.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 470 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сахар 350 Грамм
Ванилин По вкусу
Масло 220 Грамм
Пищевой краситель 1-2 Капель

Количество порций 6

Калорийность

412 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

58 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Праздничное печенье"

1. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте ванилин и хорошо перемешайте. Добавьте яйца, снова хорошо перемешайте ложкой. Добавьте просеянную муку и замесите тесто, оно должно получиться эластичным.

2. Разделите тесто на две части, к одной добавьте краситель и хорошо вымесите. Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 1 час. Каждый кусок теста разделите еще на две части.

3. Белую часть теста раскатайте в виде прямоугольника толщиной 1 см. Так же раскатайте красный прямоугольник, сложите их вместе и сверните в рулет. Оставшиеся половинки теста скатайте в форме цилиндра.

4. Заверните рулеты в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. С первого рулета нарежьте печенье, выложите его на противень, покрытый пергаментом.

5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Оставшиеся рулеты разрежьте на 8 одинаковых частей. Соедините кусочки теста вместе, чередуя цвета. Оставьте в холодильнике на 30 минут.