Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье "Праздничное"

Печенье "Праздничное"

18.03.2018
Время приготовления: 1 ч.

Пробовали ли вы печенье, состоящее из песочного теста, кокосовой стружки и абрикосового варенья? В Италии без него не обходятся семейные праздники. Расскажу, как приготовить печенье «Праздничное».

Описание приготовления:

Почти все ингредиенты для его приготовления всегда есть под рукой, согласитесь. Поэтому можно сделать его не только на праздник, а в любой день. Попробуйте вместо абрикосового варенья малиновое или клубничное, а также можно украсить печенье миндалем. Рекомендую сделать такие, возможно, они станут вашей праздничной традицией.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Орехи / Тесто / Песочное тесто / Кокос

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 175 грамм
Сливочное масло 115 грамм
Яйца 1 штука
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 1/3 стакана
Ванильный экстракт 1/4 ст. ложки
Кокосовая стружка 1 стакан
Абрикосовое варенье По вкусу

Количество порций 15

Как приготовить "Печенье "Праздничное" "

1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте к нему сахарный песок. Взбейте смесь вилкой или миксером.

2. Отделите белок от желтка, отставьте белок в сторону.

3. Желток добавьте к масляной смеси, а также добавьте ваниль.

4. Смешайте все составляющие в миске.

5. В другой миске соедините муку, соль.

6. Введите мучную смесь к масляной и перемешайте, замесите тесто. Оберните его в пленку и отправьте на полчаса в холодильник.

7. Спустя 30 минут достаньте тесто и разверните пленку, ложкой оделите небольшой кусочек и руками скатайте его в шарик.

8. Выложите шарики на противень с пергаментом. Подготовьте миску с белком, в другую выложите кокосовую стружку.

9. Каждый шарик обваляйте сперва в белке, затем — в кокосовой стружке, сделайте небольшое углубление на верхушке, а туда положите абрикосовое варенье.