Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Новогоднее печенье "Тросточки"

Новогоднее печенье "Тросточки"

21.11.2017
Время приготовления: 30 мин

Расскажу вам, как приготовить печенье "Тросточки", которое является традиционным символом Нового года. Приготовить его очень просто и быстро, такое печенье сразу украсит ваш праздничный стол!

Описание приготовления:

Основной особенностью этого рецепта является разноцветное тесто. Вы можете использовать сухие красители, но я рекомендую вам брать гелевые, так как они дают более насыщенный цвет и их можно добавить в уже готовое тесто. Следите за тем, чтобы добавить необходимое количество муки и не сделать тесто слишком тугим, так как тогда у вас не получится сформировать трости. Готовое печенье можете украсить сахарной пудрой или конфетти. Обязательно приготовьте такое печенье на Новый год, ведь оно - символ этого праздника!

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 160 грамм
Сливочное масло 110 грамм
Сахарная пудра 40-50 грамм
Желток 1 штука
Соль 1 щепотка
Пищевой краситель 1 щепотка (двух цветов)

Количество порций 4

Калорийность

473 ккал

Калорийность

7 г

Белки

29 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Новогоднее печенье "Тросточки""

Новогоднее печенье "Тросточки" - фото шаг 1

1. Приготовьте тесто: размягченное сливочное масло взбейте миксером, постепенно увеличивая скорость. Добавьте к нему сахарную пудру и ванилин, просеянные через сито. Снова хорошо взбейте.

Новогоднее печенье "Тросточки" - фото шаг 2

2. Добавьте желток и снова взбейте. Затем добавьте пищевые красители (если они у вас сухие), разделив массу на три части. Если у вас гелевые красители, вы можете добавить их в уже готовое тесто.

Новогоднее печенье "Тросточки" - фото шаг 3

3. Добавьте просеянную с солью муку и замесите эластичное, довольно мягкое тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1 час.

Новогоднее печенье "Тросточки" - фото шаг 4

4. Тесто разделите на небольшие шарики и раскатайте в колбаски ровной длинны. Затем соберите их пирамидкой и закрутите по спирали, в конце сформировав трость.

Новогоднее печенье "Тросточки" - фото шаг 5

5. Выложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Новогоднее печенье "Тросточки"