Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Яичница / Шакшука / ПП шакшука

ПП шакшука

AlenaPrika

19.03.2022
Время приготовления: 15 мин

Ароматная и красочная шакшука всеми желанна на завтрак или в качестве перекуса. Ее можно подать даже на ужин, если приготовить в ПП варианте. Она не прибавит вам лишних сантиметров на талии и бедрах.

Описание приготовления:

Блюдо практически моментального приготовления — сочная ПП шакшука. Сделайте ее из свежих или консервированных овощей, добавляя различную зелень: укроп, петрушку, зеленый лук. Готовьте блюдо на оливковом масле.

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Овощи / Яйца

Блюдо: Горячие блюда / Яичница / Шакшука

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Перец болгарский 1 штука
Яйцо куриное 3 штуки
Соль 1-2 щепоток
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Помидоры консервированные 4 штуки (или свежие)

Количество порций 1

Калорийность

138 ккал

Калорийность

4 г

Белки

12 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "ПП шакшука"

Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры можно использовать как свежие, так и консервированные, или их мякоть без кожицы.

Очистите луковицу от шелухи и промойте в воде. Срежьте с болгарского перца крышечку и удалите семена внутри. Промойте. Нарежьте лук полукольцами, а болгарский перец — ломтиками или лентами. Прогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте в нем обе нарезки примерно 3-4 минуты.

Очистите консервированные томаты от кожуры и помните мякоть. Выложите в сковороду и потушите примерно 1-2 минуты.

Аккуратно сделайте ложкой или силиконовой лопаткой в массе небольшие углубления и вбейте в них куриные яйца, стараясь не разбить желтки. Посолите и поперчите блюдо.

Готовьте еще 5-7 минут, слегка прикрыв крышкой емкость. Белки должны стать плотными, а желтки должны остаться жидкими. Главное — не накрывайте сковороду крышкой полностью, чтобы желтки не стали плотными.