Главная / Каталог рецептов / Закуски / Бургеры / ПП бургер

ПП бургер

10.01.2023
Время приготовления: 1 ч.

Если очень хочется бургер, позволить себе вкусность можно, даже если вы придерживаетесь здорового питания. Нужно только знать, как правильно приготовить блюдо, чтобы оно было максимально полезным.

Описание приготовления:

Мой вариант бургера без мяса, но тем не менее он достаточно сытный, ведь в нем есть авокадо и куриное яйцо. Такой вариант не менее вкусный, чем с мясом. Но если вы являетесь большим поклонником мяса, то можно вместо отварного яйца добавить запеченную куриную или индюшиную котлету.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Яйца

Блюдо: Закуски / Бургеры

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Куриное яйцо (сырое) 1 штука (для булочки)
Кефир 150 мл (для булочки)
Псиллиум 2 ст. ложки (для булочки)
Мука цельнозерновая 200-220 грамм (для булочки)
Разрыхлитель 1 ч. ложка (для булочки)
Масло растительное 1 ст. ложка (для булочки)
Соль По вкусу
Авокадо 1 штука (крем)
Сыр творожный 100 грамм (крем)
Сметана 1 ст. ложка (крем)
Сок лимона 1 ч. ложка (крем)
Куриные яйца отварные 2 штуки (начинка)
Помидор 2 штуки (начинка)
Листья салата 1 пучок (начинка)
Семена кунжута 1 ч. ложка (для булочки)

Количество порций 3

Калорийность

144 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "ПП бургер"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления полезных бургеров.

Начнем с приготовления теста. В миску вбейте 1 куриное яйцо, добавьте с пол чайной ложки соли и теплый кефир, перемешайте.

Добавьте псиллиум и перемешайте.

Влейте растительное масло.

Всыпьте цельнозерновую муку и разрыхлитель.

Замесите мягкое тесто. Наройте чистым полотенцем и оставьте "отдохнуть" минут на 10-15.

Из полученного теста сформируйте 4 шарика одинакового размера. Переложите их на противень, выстеленный пергаментом.

Смажьте небольшим количеством растительного масла и присыпьте семенами кунжута. Отправьте заготовки выпекаться в заранее разогретую духовку до 190 градусов на 20 минут.

Достаньте готовые булочки и дайте им остыть. Затем разрежьте на 2 части.

Для крема спелый авокадо переложите в миску, добавьте соль и сок лимона.

Авокадо разомните вилкой, добавьте творожной сыр и сметану, перемешайте.

Также для начинки бургеров отварные вкрутую яйца очистите и нарежьте кружочками. Помидоры тоже нарежьте кружочками, листья салата порвите на куски.

Соберите бургер: на половинку булочки выложите крем из авокадо, сверху пару кружочков яйца, помидор и лист салата. Затем снова крем, лист салата и помидор. Прикройте второй половиной булочки. Бургеры подавайте сразу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт ПП бургер