Заготовки:
Джем из чернослива без косточек на зиму
Повидло из чернослива
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обязательно заготовьте на зиму повидло из чернослива — оно получается невероятно ароматным, красочным, тягучим и бархатным на вкус. Сливы в процессе варки меняют свой цвет, соединяясь с сиропом.
Описание приготовления:
Ароматное и красочное повидло из чернослива — прекрасный повод собрать своих родных за завтраком или полдником, поджарив гренки, тосты, подав сладкую выпечку и ароматный чай, кофе. Заготовьте повидло на зиму в летнее время, когда огромный урожай спелых слив. Помните, что при остывании повидло сильно густеет!Состав / Ингредиенты:
- Чернослив 1 кг
- Сахар 500 грамм
Количество порций
5
Калорийность
339 ккал
Калорийность
0 г
Белки
3 г
Жиры
75 г
Углеводы
Как приготовить "Повидло из чернослива"
Подготовьте указанные продукты. Используйте красные сливы или сливы сорта "Венгерка".
Промойте фрукты в воде, удалите хвостики и косточки, располовиньте каждую сливу.
Переместите фруктовую массу в кастрюлю с антипригарным дном или в казан.
Добавьте приготовленный сахар. Если любите повидло с пряными нотками, то всыпьте молотую корицу, ванильный сахар и т.д.
Перемешайте всю массу и проварите на среднем нагреве до кипения. Затем еще раз перемешайте и отварите на умеренном нагреве примерно 20-30 минут.
Выключите нагрев и дайте сладкой массе остыть. После чего еще раз проварите все в течение 20 минут на среднем нагреве, прикрыв емкость крышкой, но не накрыв полностью. Цвет лакомства изменится, оно станет гуще.
Дайте массе слегка остыть и пропюрируйте ее погружным блендером тщательно. После чего снова поместите на плиту, включая умеренный нагрев. Проварите повидло около 15-20 минут, обязательно время от времени перемешивая, чтобы оно не подгорело. Накройте емкость крышкой, так как масса будет булькать.
Ошпарьте банки и крышки кипятком и перелейте в них приготовленное повидло. Сразу же укупорьте крышками по резьбе или с помощью закаточного ключа.
Дайте лакомству остыть и отнесите в кладовую до зимы. Не забудьте оставить себе на пробу немного вкусного повидла!
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Повидло из чернослива
5.0
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов