Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Повидло / Повидло из абрикосов на зиму

Повидло из абрикосов на зиму

Отзывы (2)

Приготовил : Марина Софьянчук

26.08.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сегодня делюсь с вами классическим рецептом, как приготовить повидло из абрикосов на зиму. Это повидло можно добавлять в выпечку, а можно просто наложить на ломтик хлеба и кушать с чаем.

Описание приготовления:

Любители сладкой домашней выпечки со мной согласятся, что повидла много не бывает. Поэтому хозяюшки все лето стараются заготовить как можно больше этого лакомства, чтобы зимой радовать родных вкусными пирогами, пирожками и крендельками. Каждое лето я делаю всего два вида повидла – яблочное и абрикосовое. Мне очень нравится их нежная кремообразная консистенция. Готовить повидло как из яблок, так и из абрикосов очень просто и легко, а в результате получается намного вкуснее, чем магазинное повидло.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос

Блюдо: Заготовки / Повидло

Состав / Ингредиенты:

Абрикосы 2 Килограмма
Сахар 1 Килограмм

Количество порций 5

Калорийность

163 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Повидло из абрикосов на зиму"

Повидло из абрикосов на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Абрикосы промойте, удалите косточки. Для повидла советую брать спелые, я бы даже сказала, переспевшие, фрукты, тогда консистенция повидла получится очень нежной.

Повидло из абрикосов на зиму - фото шаг 2

Засыпьте абрикосы сахаром, накройте полотенцем. Оставьте на 1-2 часа. За это время фрукты должны выделить сок.

Повидло из абрикосов на зиму - фото шаг 3

Поставьте кастрюлю с абрикосами на огонь и варите после закипания 20 минут. Обязательно часто помешивайте, чтобы абрикосы не пригорели, а повидло не потемнело. Затем измельчите содержимое кастрюли с помощью погружного блендера в однородную кремообразную массу.

Повидло из абрикосов на зиму - фото шаг 4

Разложите повидло по чистым стерилизованным баночкам и плотно закупорьте крышками. Хранить готовое лакомство можно как в погребе или кладовке, так и в холодильнике.

Оценить рецепт Повидло из абрикосов на зиму