Абрикосовое повидло
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Абрикосовое повидло - трудоемкий и длительный процесс, который все таки не стоит бояться! Большое достоинство повидла - это то, что для приготовления блюда можно использовать переспелые абрикосы.
Описание приготовления:
В общей сложности абрикосовое повидло готовится около 2-3 часов. Однако полная готовность наступает через 2-3 дня. Абрикосовое повидло должно хорошенько настояться и только после этого его можно подавать к чаю.Кстати абрикосовое повидло очень хорошо подходит для того, чтобы добавлять его в самые разные пироги, выпечки и другие сладкие блюда.
Желаю удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Абрикосы 1 кг
- Сахар 400 грамм
- Лимонная кислота 1 ч. ложка
- Ванилин 1-2 штук (пакетика)
Количество порций
5
Калорийность
393 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
98 г
Углеводы
Как приготовить "Абрикосовое повидло"
Для начала хорошо промываем абрикосы под проточной водой.
Затем из абрикосов достаем косточки
Затем половинки абрикосов уложить в глубокую кастрюлю и поставить на печку.
Абрикосы варить на медленном огне под закрытой крышкой, пока фрукты не пустят сок и не размякнут. Затем абрикосы снять с огня остудить и снять шкурки с каждого абрикоса.
Затем абрикосы следует перетереть через сито. А также взвесить массу получившихся абрикосов для того, чтобы знать сколько необходимо сахара. На 1 кг абрикосов приходится 400 грамм сахара. Вот и посчитайте сколько сахара Вам нужно будет.
Затем абрикосы ставим обратно на средний огонь и выпариваем около 30 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Затем при помощи столовой ложки добавляем необходимое количество сахара, уменьшаем огонь и варим пока сахар полностью не раствориться, а повидло не загустеет.
Банки стерилизуем.
Крышки варим.
Затем по банкам разливаем горячее повидло и закупориваем. Затем перевернутые банки ставим в укромное, теплое и сухое место, накрываем теплым одеялом и оставляем его там на 2-3 дня.
Оценить рецепт Абрикосовое повидло
4.2
19
Похожие рецепты:
Повидло из абрикосов на зиму
Повидло из урюка
Абрикосовое варенье с ванилью
Джем из абрикосов с лимоном
Пирог с абрикосовым повидлом
Абрикосовый джем с апельсином на зиму
Джем из абрикосов без косточек
Простое варенье из абрикосов без косточек
Абрикосы с пектином на зиму
Абрикосовый конфитюр
Пальчики с повидлом
Абрикосовый джем
Комментарии :
Pampushka01 
12.02.2020 19:20
Приготовила повидло из абрикосов. Пропорции сахара такие же как в рецепте. Со шкурками не заворачивалась, это нереально долго. У меня 5 кг абрикос было. Со шкурками тоже очень вкусно получается, они в процессе приготовления становятся мягки.
Екатерина Селивёрстова
05.07.2016 18:16
В рецепте лимонная кислота и ванилин...когда их добавлять и добавлять ли вообще?
Повидло - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов