Главная / Каталог рецептов / Салаты / Постный салат с грибами и фасолью

Постный салат с грибами и фасолью

01.04.2016
Время приготовления: 15 мин

Представляю вам рецепт простого и вкусного салата, который помимо всего прочего еще и полезен. О том, как приготовить постный салат с грибами и фасолью, вы прочтете ниже. Думаю, салат вам понравится.

Описание приготовления:

Данное блюдо готовится на сковороде и будет слегка тёплым при подаче. Поэтому оно посытнее обычных салатов. Грибы можно использовать те, которые у вас будут, но по классическому варианту это шампиньоны. Если ваша семья придерживается поста, то думаю, что данный кулинарный шедевр будет весьма кстати.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Грибы

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 250 грамм
Белая консервированная фасоль 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло 2 ст. ложки
Уксус бальзамический 1 ст. ложка
Тимьян сушеный 0,5 ч. ложки
Листья шпината По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Постный салат с грибами и фасолью"

Постный салат с грибами и фасолью - фото шаг 1

Лук и чеснок очистите. Далее нарежьте лук тонкими полукольцами, а чеснок измельчите. Грибы помойте и нарежьте пластинами по 5 мм.

Постный салат с грибами и фасолью - фото шаг 2

Фасоль высыпьте из банки в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Затем переложите её в миску и перемешайте.

Постный салат с грибами и фасолью - фото шаг 3

На сковороде разогрейте масло, обжарьте в нём лук (4 минуты), помешивая. После этого добавьте грибы и готовьте до золотистой корочки. За минуту до готовности всыпьте тимьян и фасоль.