Сезонные рецепты:
Салат с шампиньонами и фасолью
Салат с фасолью и шампиньонами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Невероятно вкусный, сытный постный салат, который легко сможет приготовить каждый из вас. Его можно подавать и в теплом, и в холодном виде. Яркий насыщенный вкус салата поразит вас и ваших домочадцев.
Описание приготовления:
Вкусный и сытный салат, рецепт которого очень пригодится тем из вас, кто соблюдает пост. Хотя салат очень простой, он очень полезный, ведь о пользе бобовых знают все. Готовится салат легко, но не очень быстро: чтобы сварить фасоль, понадобится время. Но процесс можно ускорить, использовав консервированную фасоль. Ну вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вкусный салат с фасолью и шампиньонами.Состав / Ингредиенты:
- Фасоль сухая 180-200 грамм (или консервированная - 300 г)
- Шампиньоны 250-300 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Хлеб ржаной 3 ломтика
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Растительное масло 6-7 ст. ложек (для заправки - 2 ложки, остальное - для обжарки)
- Яблочный уксус 3 ст. ложки
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
4
Как приготовить "Салат с фасолью и шампиньонами"
Фасоль замочить на ночь, а затем отварить до готовности. Не солим!
Ломтики хлеба нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем хлеб.
Нарезаем лук полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле до готовности морковки.
Грибы нарезаем и обжариваем до испарения жидкости.
Добавляем к грибам измельченный чеснок и обжариваем еще примерно минуту.
А теперь смешаем все ингредиенты, кроме обжаренного хлеба. Добавим соль, перец, яблочный уксус, масло и перемешаем. Сухарики добавим перед подачей к столу.
Оценить рецепт Салат с фасолью и шампиньонами
4.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов