Подготовьте все ингредиенты.
Просейте в миску половину порции муки, всыпьте разрыхлитель и сахар, перемешайте.
Влейте растительное масло.
Заварите тесто кипятком. Для этого влейте горячую воду и размешайте ложкой.
Замесите постное тесто и дате ему отдохнуть 15 минут, прикрыв полотенцем.
Затем тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите на противень.
В центр теста выложите нарезанные дольками персики, присыпьте сахаром.
Заверните края пирога и отправьте запекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180-190 градусов.
Пирог стал золотистым, достаньте его из духовки и остудите.