Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Песочный пирог с персиками

Песочный пирог с персиками

Отзывы (7)

Обновлен : Matiss

28.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Песочный пирог с персиками готовится очень легко, довольно быстро и из свежих фруктов. Настоящий летний пирог, который дарит приятный вкус, эстетическое удовольствие и хорошее настроение! :)

Описание приготовления:

Песочный пирог с персиками - невероятно красивый и аппетитный пирог, который привлекает свои карамельным блеском, приятным персиковым ароматом и великолепным вкусом. Приготовить этот песочный пирог с персиками довольно легко и быстро. Устоять перед таким пирогом практически невозможно. Поэтому постарайтесь не съесть пирог сразу, а подождать пока он остынет :) Хорошо сочетается с фруктовым чаем. Приятного чаепития и поедания пирога!

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Фрукты / Персик

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Соль 1/2 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка (1 ст. ложка в тесто, + 3/4 чашки в начинку.)
Растительное масло 1/4 Стакана
Цельное молоко 2 Ст. ложки
Миндальный экстракт 1/2 Чайных ложки
Охлажденное сливочное масло 2 Ст. ложки
Персики 3-5 Штук
Мука 1,5 Стакана (плюс 2 ст.ложки)

Количество порций 4

Как приготовить "Песочный пирог с персиками"

В удобный мерный или блендерный стакан наливаем оливковое и растительное масло.

Добавляем цельное молоко, миндальный экстракт и все хорошенько смешайте при помощи венчика.

В отдельную удобную миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар. Перемешиваем. Затем в сухую смесь вливаем жидкую смесь и при помощи вилки перемешиваем.

Затем тесто замешиваем руками и выкладываем его в форму для выпекания пирога.

Тесто выкладываем постепенно, хорошо пролепливая все края дна формы.

В конечном счете должна получиться вот такая картина, как на фотографии.

Персики освобождаем от косточки, нарезаем небольшими дольками и вкладываем их по кругу.

Затем забиваем персиками центр.

В отдельной миске смешиваем 3/4 стакана сахара, 2 столовые ложки муки, 1/4 чайной ложки соли и кладем нарубленное кубиками сливочного масло. Если персики особенно сочные, добавляем еще 1 столовую ложку муки. С помощью пальцев, все измельчаем до рассыпчатой смеси, чтоб получились отдельные гранулы.