Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог из персиков

Пирог из персиков

Обновлен : Наталья

28.04.2014
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Пирог из персиков по данному рецепту готовится очень и очень легко. Особенность пирога заключается в том, что вместо муки здесь используется молотый миндаль, это придает пирогу особенный вкус и запах.

Описание приготовления:

Пирог из персиков нужно готовить из спелых фруктов, тогда он получается более сочным и вкусным, мягким, в общем - таким, каким должен быть хороший персиковый пирог. Калорийность пирога значительно снижается за счет того, что муку мы заменяем миндальной крошкой. От этого пирог становится более вкусным, пряным и ароматным. Советую попробовать приготовить этот пирог из персиков, обещаю, вы останетесь довольны ;)

Назначение: На праздничный стол / Недорого

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Персики 3 Штуки (спелые)
Мускатный орех 3/4 Чайных ложки
Сахар 1 Стакан
Сливочное масло 6 Ст. ложек
Яйцо 1 Штука
Ваниль 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Сода 1/4 Чайных ложки
Молоко 1/2 Стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Пирог из персиков"

Миндаль при помощи блендера измельчаем в пыль, превращая его в муку.

Форму для выпекания пирога смазываем сливочным маслом.

Затем в чашку добавляем сахар.

К сахару добавляем яйцо, молоко, и сливочное масло. Взбиваем! Затем всыпаем миндальную муку, соду, разрыхлитель, соль и еще раз взбиваем до однородного теста.

Добавляем мускатный орех и две ложки сахара в миску к персикам, которые нарезаем мелкими кубиками.

Все тесто выкладываем в форму для выпекания, равномерно распределяя.

Затем сверху выкладываем персики, стараясь аккуратно вдавливать их в тесто. Затем отправляем пирог из персиков выпекаться в предварительно разогретую до 170 градусов духовку примерно на 45-55 минут.