Постный пирог с грибами
Постный грибной пирог
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Постный, но очень сытный пирог. Он понравится даже тем, кто не соблюдает пост. Картофель и грибы — это очень удачное сочетание, а тесто для пирога мы как раз и приготовим из картофеля. Будет вкусно!
Описание приготовления:
Картошка и грибы — это очень удачное сочетание, вы не находите? Так давайте же приготовим вкусный постный пирог с начинкой из грибов. Он придется по вкусу не только тем, кто постится. Рецепт приготовления постного грибного пирога простой. Единственная сложность — угадать с количеством муки. Ведь картошка у всех разная: в одной больше крахмала, в другой меньше. Первый раз попробуйте приготовить, соблюдая все правила рецепта, а на следующий раз вы уже точно будете знать, каким должно быть тесто и что ему не хватает. Готовим!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 600-700 грамм
- Мука пшеничная 1,5-2 стакана
- Растительное масло 6-7 ст. ложек (4 - в тесто, остальное для обжарки грибов)
- Грибы 300-400 грамм (любые)
- Лук репчатый 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка (половина в тесто, остальное для начинки)
- Перец черный молотый 1-2 щепоток (по вкусу)
Количество порций
4
Как приготовить "Постный грибной пирог"
Первым делом отварим картофель до готовности. Варить будем в кожуре. Смотрите, чтобы он не переварился, лучше чуть не доварить.
Очистим сваренный картофель от кожуры, разомнем его толкушкой или просто пропустим через мясорубку.
Добавим соль, растительное масло , перемешиваем, затем добавляем муку. Муку добавляйте частями, картошка у всех разная.
Вымешиваем гладкое тесто. Оно должно быть достаточно упругим.
Очищенный лук и грибы нарезаем мелко, обжариваем их на растительном масле до готовности. Солим, добавляем перец. Можно добавить сухие или свежие травки: укроп, петрушку.
Смазываем форму для выпечки растительным маслом, слегка присыпаем её мукой. Выкладываем в нее картофельное тесто, формируя бортики. Слой теста должен быть примерно 1.5 см. толщиной (может, чуть больше).
Выкладываем начинку, разравниваем.
И выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке минут 45-50. Подаем к столу, украсив свежей зеленью и капельками постного майонеза.
Оценить рецепт Постный грибной пирог
4.8
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов