Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Постные голубцы с грибами

Постные голубцы с грибами

Отзывы (3)

Марина Золотцева

09.04.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Еда в пост может быть и разнообразной, и вкусной. Предлагаю вам добавить в свое меню весьма простой рецепт постных голубцов с грибами. Очень аппетитно и довольно сытно получается.

Описание приготовления:

Для основного блюда на обед или ужин постные голубцы с грибами в домашних условиях подойдут просто идеально. Если под рукой нет свежих помидоров, их с легкостью можно заменить томатным соусом или пастой, например. Кроме риса, кстати, вы можете попробовать и другую крупу по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Грибы

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Грибы 300-350 грамм
Рис 100 грамм
Луковица 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Помидоры 500 грамм
Зелень 1 по вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль 0.5 ч. ложки
Капуста 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

50 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные голубцы с грибами"

1. Для начала займемся начинкой. Очистите лук и морковь. Вымойте и обсушите грибочки. Все измельчите. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте все до готовности на среднем огне. Посолите по вкусу, можете также использовать в рецепте приготовления постных голубцов с грибами специи и сушеные травы.

2. Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Капусту опустите в кастрюлю с кипящей водой на 4-5 минут. Остудите, снимите листья. Жесткие части срежьте или слегка отбейте молоточком.

3. В глубокой мисочке соедините отваренный рис с обжаренными грибами. По желанию дополнительно подсолите и добавьте специи. Все как следует перемешайте.

4. Возьмите листик капусты, выложите в центр начинку, заверните плотно. Помидоры очистите от кожицы и измельчите. Уварите немного на сковороде или в сотейнике. Добавьте ложку муки, щепотку соли.

5. Выложите их в жаропрочную форму, залейте томатным соусом. Отправьте постные голубцы с грибами в домашних условиях тушиться в духовку минут на 35-45 (в зависимости от их размера).

Оценить рецепт Постные голубцы с грибами