Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Постные блины из гречневой муки

Постные блины из гречневой муки

Приготовил : Владимир Братиков

09.04.2016
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Вкусные и тонкие постные блины можно приготовить не только из пшеничной муки, но и из гречневой. Получаются они тонкими, нежными, с кофейным оттенком и, к тому же, низкокалорийными.

Описание приготовления:

Разнообразьте свое постное меню вкусными гречневыми блинами. Эти блины — прекрасная идея, когда в пост хочется вкусного и необычного. Время, потраченное на приготовление таких блинов, окупится интересным и нежным вкусом. Подавать постные блины можно с чем угодно: с медом, вареньем или с грибами или салатом. А как приготовить постные блины из гречневой муки, я подробно написал.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Мука / Гречневая мука

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Гречневая мука 150 Грамм
Пшеничная мука 150 Грамм
Пшеничная закваска 50 Грамм
Сахар 3,5 Ст. ложки
Соль 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 30 Грамм
Вода 600 Миллилитров

Количество порций 5

Калорийность

156 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постные блины из гречневой муки"

Постные блины из гречневой муки - фото шаг 1

Первым делом сделаем опару. Для этого смешаем 150 г. гречнево-пшеничной муки с 300 мл. теплой воды, закваской и 0,5 чайной ложки сахара. Воду вливайте понемногу. Оставляем опару на 8-10 часов в теплом месте.

Постные блины из гречневой муки - фото шаг 2

В опару добавляем остальную муку и теплую воду, очень хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. И оставим тесто на 2 часа в теплом месте, чтобы оно поднялось.

Постные блины из гречневой муки - фото шаг 3

Дальше добавляем соль, сахар, растительное масло, все хорошо перемешиваем. Оставляем еще на час. Можно добавить еще воды, тогда блины будут более тонкими.