Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Самса / Постная самса с тыквой

Постная самса с тыквой

22.10.2020
Время приготовления: 1 ч.

Во время поста совсем необязательно отказывать себе в этой сытной и вкусной выпечке. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить постную самсу с тыквой, чтобы она получилась нежной и вкусной.

Описание приготовления:

Приготовление этой самсы конечно же потребует сил, но в результате вы получите сытные, вкусные и сочные пирожки с тоненьким тестом и сытной начинкой. Начинка может быть самая разнообразная: тыква, картофель, грибы, капуста и т.д.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Мука

Блюдо: Выпечка / Самса

Диета: Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Вода 150 мл
Мука 300-350 грамм
Соль 1 ч. ложка (тесто)
Растительное масло 3 ст. ложки (тесто)
Тыква 150 грамм
Лук 2 штуки
Картофель 200 грамм
Соль По вкусу (начинка)
Специи По вкусу
Растительное масло По вкусу (начинка)

Количество порций 8

Калорийность

167 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постная самса с тыквой"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините воду, масло и соль.

Частями добавьте муку.

Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте его полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

Соедините нарезанный кубиками картофель и лук. Добавьте 2-3 ст.л. растительного масла, соль и специи по вкусу. Перемешайте. Первая начинка готова.

В другой миске соедините нарезанную кубиками тыкву и лук, добавьте растительное масло, соль и специи по вкусу. Это будет наша вторая начинка.

Разделите тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек раскатайте в форме круга и выложите в центр начинку. Кладите начинки побольше, так как при выпечке она немного уменьшается.

Сформируйте самсу.

Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте верх растительным маслом или сладкой заваркой и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

Готовую постную самсу сбрызните холодной водой, накройте полотенцем и дайте полежать 10-15 минут, после чего ее можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Постная самса с тыквой