Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пончики / Пончики из сгущенки

Пончики из сгущенки

15.03.2017
Время приготовления: 1 ч.

Хочу поделиться с вами замечательной идеей, как приготовить пончики из сгущенки. Нежные, воздушные, очень вкусные. Они буквально тают во рту. Обязательно стоит повторить этот рецепт дома.

Описание приготовления:

Эти аппетитные пончики из сгущенки в домашних условиях — прекрасный вариант десерта к чаю для тех, кто не боится лишних калорий. Тесто приготовить очень просто, а процесс жарки занимает около 2-3 минут на каждую партию. Перед подачей рекомендую присыпать их ароматной сахарной пудрой, смешанной или с ванилином, или с корицей, например.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Яйца / Сгущенка

Блюдо: Выпечка / Пончики

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 стакана
Яйцо 3 штуки
Банка сгущенки 1 штука
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Растительное масло 1 литр (для жарки во фритюре)
Ванилин 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 30

Как приготовить "Пончики из сгущенки"

1. В глубокую мисочку вбейте яйца и добавьте сгущенку. Венчиком или вилкой взбейте до однородности. Для аромата в тесто можно добавить немного ванильной эссенции или ликера, например.

2. Муку соедините с разрыхлителем и солью, просейте и небольшими порциями всыпайте в мисочку. Не делайте тесто слишком густым, чтобы пончики были нежными и воздушными.

3. Тесто может слегка липнуть к рукам. Скатайте его и заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник минут на 35-45.

4. Аккуратно удалите пленку. Тесто нарежьте сначала полосочками, а затем небольшими кусочками.

5. Сформируйте шарики. Растительное масло разогрейте как следует.

6. Осторожно опускайте шарики в кипящее масло и жарьте до румяной корочки. После вынимайте шумовкой и выкладывайте сначала на бумажное полотенце, а затем в мисочку с ванильной сахарной пудрой. Вот и весь секрет, как приготовить пончики из сгущенки. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Пончики из сгущенки