Сезонные рецепты:
Помидоры на зиму в желе
Помидоры в желе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад, а именно ароматное желе.
Описание приготовления:
Приготовьте на зиму ароматную закуску из помидоров в желе. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Овощи надо почистить и нарезать. Желатин залейте, чтобы он набух. В стерилизованную банк выложите помидоры, другие овощи и залейте маринадом. Затем банки простерилизуйте и закатайте.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 2 зубчика
- Помидоры 700 грамм
- Вода 3 литра
- Сахар 1 ст. ложка
- Уксус столовый 2 ст. ложки
- Желатин 1,5 ст. ложки
- Соль 0,5 стакана
- Лавровый лист 1 штука
- Перец черный горошком 8 штук
- Лук репчатый 1 штука
Количество порций
10
Как приготовить "Помидоры в желе"
Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипячёной воды и оставить на 30–40 минут.
Помидоры тщательно вымыть, разрезать пополам и вырезать место крепления плодоножки.
Луковицы очистить и нарезать кружками.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и крупно порезать.
На дно стерилизованных банок выложить кружочки лука, чеснок, лавровый лист и перец.
Плотно заполнить банки помидорами, укладывая их разрезом вниз в виде «чешуи». Для этой заготовки предпочтительнее использовать банки ёмкостью 1 л.
Воду довести до кипения, растворить в ней сахар и соль, снять с огня, влить уксус и набухший желатин. Маринад хорошо размешать.
Залить банки с помидорами маринадом.
Накрыть банки прокипячёнными крышками и стерилизовать в течение 12–15 минут, а затем герметично закупорить.
Закатанные банки перевернуть вверх дном и оставить в таком положении до полного остывания.
Оценить рецепт Помидоры в желе
5.0
83
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
30.08.2023 12:57
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов