Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Зелень / Помидоры с зеленью на зиму

Помидоры с зеленью на зиму



Приготовил :  
18.09.2019
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Открыв зимой такую баночку, вы точно не останетесь равнодушными. Получается очень вкусно - словами не передать!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу, как приготовить помидоры с зеленью на зиму. Если помидоры крупные, то разрежьте их на 4-6 частей, мелкие же помидорки достаточно будет наколоть вилкой, чтобы они в процессе не полопались. Подавать такую закуску можно с гарнирами из картофеля, риса или макарон. А если эти вкусные закусочные помидорки надоест есть в таком виде, то приготовьте из них ароматный соус для лазаньи или пиццы. Достаточно их будет лишь перебить блендером. Количество продуктов в рецепте рассчитано на банку объемом 500 мл.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Зелень
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 3-5 Штук (в зависимости от размера)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Зонтик укропа  — 2 Штуки
  • Лист хрена  — 1/5 Части
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 0,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 0,5 Ст. ложки
  • Перец горошком  — 4-5 Штук
  • Вода  — 250 Миллилитров (примерно)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Помидоры с зеленью на зиму"

Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 2
Помидоры помойте и разрежьте на 4 части. Если помидоры мелкие, то просто наколите их вилкой.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 3
Зелень измельчите и соедините с пропущенным через пресс чесноком.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 4
Банку простерилизуйте и положите на дно один зонтик укропа и небольшой кусочек листика хрена.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 5
Сверху уложите дольки помидор пересыпая их зеленью с чесноком.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 6
Положите лавровый лист, перец горошком, листик хрена и зонтик укропа.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 7
Насыпьте соль, сахар, влейте масло и уксус.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 8
Залейте банку до верха кипятком.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 9
Накройте банку стерильной крышкой и стерелизуйте на небольшом огне 15 минут.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 10
Закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Помидоры с зеленью на зиму - фото шаг 11
Готовые помидоры с зеленью перенесите в погреб или любое прохладное место. Удачных заготовок!

Совет от повара:

Для любителей закусок поострее могу порекомендовать добавить к заготовке горький перец.

Оценить рецепт Помидоры с зеленью на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика