Помидоры "Под снегом" без уксуса
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сезон заготовок еще не окончен, а значит, сделаем пару баночек отменных томатов — помидоры "Под снегом" без уксуса. В роли снега у нас будет выступать чеснок, уксус мы заменим лимонной кислотой.
Описание приготовления:
Помидоры получаются очень ароматными и вкусными. Чеснок придает аромат и характерный вкус заготовке. Если вы любите домашние разносолы, обязательно сделайте несколько баночек впрок. Для рецепта выбираем некрупные томаты, также подойдут помидоры сорта сливка.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 700-800 грамм (на две банки по 0,5 литра)
- Чеснок 6 зубчиков
- Соль 1/2 ст. ложки
- Сахар 2,5 ст. ложки
- Лимонная кислота 1/2 ч. ложки
- Кориандр По вкусу
- Перец горошком По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
42 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры "Под снегом" без уксуса"
Подготовьте ингредиенты.
Помидоры вымойте и просушите. Выбирайте некрупные томаты. Сделайте проколы шпажкой у места роста плодоножки.
Банку для помидоров вымойте с содой и стерилизуйте над паром или в духовке. Переложите в банку томаты.
Вскипятите воду и залейте помидоры кипятком, оставьте на 10 минут в покое.
Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар и специи, проварите пару минут. В банки с томатами добавьте кислоту.
Чеснок очистите и натрите на крупной терке, добавьте чеснок в банки.
Залейте маринад в баночки с помидорами.
Сразу закатайте банки стерильными крышками и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки. Спустя время перенесите помидоры в кладовку.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Помидоры "Под снегом" без уксуса
5.0
2
Редакция рекомендует:
Помидоры под снегом
Помидоры на зиму без стерилизации и уксуса
Помидоры резаные на зиму
Лечо без уксуса
Соленые помидоры как бочковые
Квашеные помидоры быстрого приготовления
Резанные помидоры с маслом на зиму
Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации
"Пьяные" помидоры
Аджика из помидоров, перца и яблок на зиму
"Анкл бенс" из перца и помидоров
Маринованные помидоры в лимоне с медом
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов