мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Помидоры по-рижски

Помидоры по-рижски



Приготовил:  
23.07.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этой заготовке вкус маринованных помидоров отлично дополняют болгарский перец, лук и чеснок. Лучше всего для заготовки подходят помидоры сорта "Сливки". Они не лопаются, остаются плотными, упругими.

Описание приготовления:

Перед вами отличный и проверенный рецепт, как приготовить помидоры по-рижски. Сбалансированный вкус маринада делает вкусными все овощи в заготовке: и помидоры, и перец, и лук с чесноком.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Помидор — 3 Килограмма
  • Лук — 1 Килограмм
  • Перец болгарский — 1 Килограмм
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Перец душистый горошек — 10 Штук
  • Вода — 2 Литра
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 6 Ст. ложек
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

Как приготовить "Помидоры по-рижски"

Помидоры по-рижски - фото шаг 1
Овощи помойте, лук, чеснок очистите.
Помидоры по-рижски - фото шаг 2
Лук нарежьте кольцами, перец и чеснок — ломтиками.
Помидоры по-рижски - фото шаг 3
В стерилизованные банки заложите помидоры, лук, перец, чеснок и душистый перец. В кастрюле соедините воду, соль, сахар, растительное масло и уксус, доведите до кипения.
Помидоры по-рижски - фото шаг 4
Залейте в банки, поставьте их в горячую воду. Доведите до кипения и стерилизуйте 0,5л банки 10 минут, 1л банки — 15 минут. Укутайте, дайте остыть. Храните в прохладном месте.

Оценить рецепт Помидоры по-рижски:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 9

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Наталья Лебедева 23.07.2018 14:13 «Ответить

Даш, какие вкусные пикантные помидорки!! :wub: :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Дарья Вакулова АВТОР 23.07.2018 16:13 «Ответить

Спасибо, Наташа! :)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?