Сезонные рецепты:
Соленые помидоры на зиму в банках
Помидоры квашеные с горчицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочные квашеные помидоры приобретут новый пикантный вкус благодаря добавленному горчичному порошку. От такой овощной закуски будет трудно оторваться, особенно если вы подадите ее с запеченным мясом.
Описание приготовления:
Срок годности такой овощной закуски - около 5-6 месяцев, если вы, конечно, не съедите ее раньше. Из указанных ингредиентов получается примерно 4-5 порций, либо одна заполненная банка объемом 3 литра. Соленые помидоры можно подавать как в будни, так и на праздничный стол.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 0,5 кг
- Горчичный порошок 2 ст. ложки
- Соль 1,5 ст. ложки
- Вода 0,7 литра
- Чеснок 1-2 штук (головки)
- Перец черный горошек 10 штук
- Зонтики укропа 3-4 штук
- Сахар 1 ст. ложка
Количество порций
3
Калорийность
289 ккал
Калорийность
19 г
Белки
6 г
Жиры
41 г
Углеводы
Как приготовить "Помидоры квашеные с горчицей"
Подготовьте указанные ингредиенты.
Соедините в глубокой емкости горчичный порошок, соль, сахарный песок, горошины черного перца. Очистите 5-6 чесночных зубчиков, промойте и разрежьте на несколько частей каждый. Добавьте в емкость.
Залейте все холодной водой. Добавьте укропные зонтики.
Промойте помидоры и выложите их в приготовленный рассол. Поместите гнет и оставьте все в теплом месте на 5-7 дней, в зависимости от величины томатов. По желанию можете добавить промытые стебли сельдерея.
Время от времени перемешивайте овощи. Спустя 5-7 дней они будут полностью готовы к подаче.
Выложите квашеные помидоры на тарелку и попробуйте на вкус. Храните закуску в рассоле, в холодильнике, погребе или подвале.
Оценить рецепт Помидоры квашеные с горчицей
5.0
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Квашение - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов