Главная / Каталог рецептов / Овощи / Помидор / Горчица / Помидоры квашеные с горчицей

Помидоры квашеные с горчицей



Приготовил :  
13.07.2019
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сочные квашеные помидоры приобретут новый пикантный вкус благодаря добавленному горчичному порошку. От такой овощной закуски будет трудно оторваться, особенно если вы подадите ее с запеченным мясом.

Описание приготовления:

Срок годности такой овощной закуски - около 5-6 месяцев, если вы, конечно, не съедите ее раньше. Из указанных ингредиентов получается примерно 4-5 порций, либо одна заполненная банка объемом 3 литра. Соленые помидоры можно подавать как в будни, так и на праздничный стол.


Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Горчица
Блюдо: Заготовки / Квашение

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 0,5 Килограмма
  • Горчичный порошок  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1,5 Ст. ложки
  • Вода  — 0,7 Литра
  • Чеснок  — 1-2 Штук (головки)
  • Перец черный горошек  — 10 Штук
  • Зонтики укропа  — 3-4 Штук
  • Сахар  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Помидоры квашеные с горчицей"

Помидоры квашеные с горчицей - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты.
Помидоры квашеные с горчицей - фото шаг 2
Соедините в глубокой емкости горчичный порошок, соль, сахарный песок, горошины черного перца. Очистите 5-6 чесночных зубчиков, промойте и разрежьте на несколько частей каждый. Добавьте в емкость.
Помидоры квашеные с горчицей - фото шаг 3
Залейте все холодной водой. Добавьте укропные зонтики.
Помидоры квашеные с горчицей - фото шаг 4
Промойте помидоры и выложите их в приготовленный рассол. Поместите гнет и оставьте все в теплом месте на 5-7 дней, в зависимости от величины томатов. По желанию можете добавить промытые стебли сельдерея.
Помидоры квашеные с горчицей - фото шаг 5
Время от времени перемешивайте овощи. Спустя 5-7 дней они будут полностью готовы к подаче.
Помидоры квашеные с горчицей - фото шаг 6
Выложите квашеные помидоры на тарелку и попробуйте на вкус. Храните закуску в рассоле, в холодильнике, погребе или подвале.

Оценить рецепт Помидоры квашеные с горчицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?